Ovaj popularan doručak, hrskav i ukusan od sada možete vrlo lako i brzo
napraviti sami. Osim što je brz i jednostavan doručak, domaća granola bit će
idealna i za ona jutra (popodneva, ili večeri) kada naprosto poželite nešto
slatko i ukusno.
Za razliku od kupovnih Müsli pahuljica i granola, domaća izrada ima mnoštvo
prednosti. Prije svega, izradom vlastite granole kontrolirate sastojke koje koristite
te sami kreirate ono što želite. Na taj način dobit ćete doručak bez dodatnih
šećera, konzervansa i ostalih nepotrebnih aditiva stvoren u potpunosti po vašoj
mjeri! Za osnovni recept, bez dodataka, potrebna su vam samo tri sastojka –
krupne zobene pahuljice, med i kokosovo ulje.
No tek ovdje
počinje zabava! Nakon osnovnih sastojaka, vrijeme je da svoju granolu obogatite
prema vlastitom ukusu. Broj dodataka koje možete koristiti je nevjerojatan –
gotovo sve što vam padne napamet možete ubaciti u svoju granolu. Na sljedećoj
fotografiji samo su neki od mogućih dodataka – orašasti plodovi kao što su
bademi i orasi, chia ili bučine sjemenke, kikiriki maslac, kokos, ekspandirana
riža (proso ili neka druga žitarica), brusnice i kakao zrna. U svoju granolu
također možete ubaciti i suho voće, ekstrakt vanilije, različite začine…
U nastavku se nalazi osnovni recepti te ideje za dvije moguće kombinacije dodataka. U receptu nisu napisane
točne mjere dodataka, već njih dodajte onoliko koliko sami poželite, ovisno o vlastitim preferencijama te broju ostalih dodataka.
OSNOVNI SASTOJCI
- 500g krupnih zobenih pahuljica
- 200ml meda
- 150ml kokosovog ulja
(čak i osnovni recept moguće je izmijeniti s obzirom na vlastiti ukus... ako želite manje ili više slatku granolu – ne bojte se igrati i s omjerima
osnovnih sastojaka)
DODACI – varijanta 1.
- Brusnice
- Orasi
- Bademi
- Bučine sjemenke
DODACI – varijanta 2.
- Ekspandirana riža
- Kakao prah
- Ekstrakt vanilije
- Orasi
- Kokos
Nakon što ste sve sastojke izmiješali zajedno u velikoj posudi, granolu
je potrebno ispeći. Pećnicu zagrijte na 150°C i granolu pecite na papiru za
pečenje otprilike 25 minuta. Ako vaša pećnica ima opciju ventilacijskog
puhanja, zadnju 1-2 minute možete ju uplatiti kako bi se granola lijepo zapekla
i bila hrskava. No oprezno, kako ne bi zagorjela. Kada je granola pečena,
ostavite ju dovoljno dugo da se potpuno ohladi. Tek kada se u potpunosti ohladila, preselite
ju u posude. Važno je da posude budu čvrsto zatvorene kako bi vaša granola
mogla potrajati čak do 2 tjedna.
Dobar tek! :)
