Fruktoza

Fruktoza pruža čistu, koncentriranu slatkoću s niskim GI.

Fruktoza proizlazi iz voća (posebice sa stabla voća, bobica i dinje), neke vrste povrća kao što je slatki krumpir, meda i mnogih drugih biljaka kao što je šećerna trska. Bitan je izvor energije za tijelo. Fruktoza je do 1.5 x slađa od šećera (saharoze) što znači da ćete je koristiti manje da biste postigli istu slatkoću kao kod šećera, a time ćete smanjiti unos kalorija. Fruktoza pruža vrhunske rezultate kod pečenja i poboljšava boju kolača.